DIF Municipal capacita zona rural para correcta alimentación

• A través del Programa de Comunidad Diferente llevó a cabo el Taller de Formación de Hábitos para la Correcta Alimentación en el Poblado Santa Isabel de Batres

El fomento al desarrollo humano es una de las actividades con mayor sensibilidad social que se pueda ofrecer a la ciudadanía por parte de una dependencia gubernamental y, derivado de esto, el DIF Municipal Durango a través del Programa de Comunidad Diferente llevó a cabo el Taller de Formación de Hábitos para la Correcta Alimentación en el Poblado Santa Isabel de Batres, mismo que forma parte de los cursos de capacitación que se aplican en favor de los habitantes de esta y otras localidades, explicó la presidenta de este organismo, Ana Beatriz González Carranza.

Agregó que este curso se impartió con el objetivo de impulsar una cultura para la adecuada alimentación, aprovechando al máximo cada uno de los artículos que se cosechan y se producen en esta región serrana para la preparación de platillos altamente nutritivos, variados y nutritivos para todos los integrantes de la familia.

Dentro de esta capacitación participaron diez jefas de familia de la comunidad mencionada, quienes aprendieron a diseñar el plan alimenticio con cada una de las recomendaciones de los capacitadores, estableciendo reglas para la adecuada alimentación de ellas y de sus familias, y reforzando sus conocimientos en el arte de la cocina, descubriendo también la calidad nutricional de cada ingrediente que tienen a la mano en esta región.

Ana Beatriz explicó también que DIF Municipal Durango, a través de sus programas alimentarios, ha implementado el otorgamiento de apoyos especializados para personas con enfermedades crónico degenerativas, hipertensas y diabéticas, lo que permite que este tipo de cursos puedan aprovecharse de forma específica para la preparación de una gran variedad de alimentos que protejan la salud de cada persona, reduciendo el consumo de grasas, azúcar, sal y harinas, aumentando la cantidad de frutas y verduras.

Por último, la presidenta del DIF Municipal, aseguró que a lo largo de la actual administración municipal se han implementado dinámicas innovadoras en el sentido de enriquecer los programas de fomento al desarrollo humano, lo que abre el abanico de oportunidades para que más familias del medio rural puedan tener a su alcance los beneficios de la asistencia social, en específico de las comunidades que se encuentran más alejadas de la mancha urbana y que están catalogadas como de alta marginalidad.